Hej alla!
Här kommer mina tankar om Skinny Bitch, sorry att det är i senaste laget, men jag hoppas att det är ok ändå.
Förresten, först vill jag bara säga att det är så kul att läsa! Jag har alltid läst mycket, men nästan bara skönlitteratur tills nyligen, när jag började intressera mig för hälsa och en naturlig livsstil (eller vad man ska kalla det). Det är fantastiskt med bokklubben att bara ge sig hän och läsa en bok som man inte själv har valt, att bara ta in budskapet och se vad man kan lära sig av det. Jag känner mig så tillfredställd av att lära mig något nytt varje dag!
Så... Skinny Bitch alltså:
Jag tyckte att det var kul att läsa den. Författarna har valt en viss stil/jargong och det kanske är det som behövs för att nå ut i djungeln av hälsoböcker. Om det gör att människor som inte annars skulle ha köpt den typen av bok läser den, så är det ju bra tycker jag. Men jag håller med er andra som har påpekat att smal inte automatiskt är lika med hälsosam (eller lycklig).
En sak som jag tycker är bra är att det finns många konkreta exempel på hur man kan äta. Det är generellt bra med böcker som uppfordran en till att förändras, att de visar
hur och inte bara
varför.
Själv är jag ganska påläst om hälsosam kost, eftersom jag tycker att det är ett kul och spännande ämne. Om man vill förändra sitt sätt att äta tycker jag att det vore bra att fördjupa sig lite. SB är en bra utgångspunkt, men enligt mig lite väl förenklad på vissa punkter, säkert för att poängen ska nå fram.
Själv är jag vegetarian och äter inte så mycket mjölkprodukter, det går lite i perioder. När jag läste SB blev jag motiverad att dra ner på mjölkprodukterna ännu mer, vilket känns bra.
Något jag är tveksam till är alla sojaprodukter de rekommenderar. Det finns de som säger att soja inte är bra i för stora mängder, då det påverkar hormonbalansen i kroppen. Då gäller det framförallt icke-fermenterade produkter som sojamjölk - yoghurt -grädde, sojafärs osv. Däremot ska fermenterade produkter gå bra, som tofu, miso och tempeh. Ja, jag vet ju inte säkert hur det ligger till, men det kan ju vara bra att läsa på lite och ta ställning innan man börjar käka massa sojaprodukter.
Jag har funderat lite på det där med vegetarisk/veganmat, och varför det är svårt för många. Jag tror att det är jättejätteviktigt att det man äter smakar gott. Annars blir det liksom ingen bra upplevelse. Och om man lagar en "vanlig" kötträtt, men byter ut köttet mot en köttimitationsprodukt kanske man blir besviken, för det smakar inte likadant, och kanske inte lika gott. Det kan såklart vara en hjälp i början, men efter ett tag är det kanske dags för nästa steg. För mig har det viktigaste varit att lära mig laga indisk och thai-mat. Där använder du kryddor och grönsaker på ett helt annat sätt, och du känner inte att det "saknas" något i rätten, eftersom den är gjord för att vara vegetarisk. Till exempel wokade grönsaker (aubergine, morot, paprika, vitkål, lök) med kokosmjölk och currypaste (köpes i asiatisk butik) går hur snabbt och lätt som helst att göra. Ät med råris. Eller en linssoppa med ingefära, chili, spiskummin, senapsfrön och morötter. Jättegott!
Hoppas ni har det mysigt i höstmörkret!
